突如其来的疫情让湖北武汉按下了“暂停键” ，一边是餐饮消耗骤降 ，另一边是小包装米面油肉奶等消耗需求一连增添。武汉市场上 ，大米、面粉、面条、小包装生鲜肉等购置需求抵达往年同期的2-3倍 ，渠道亘古未有地集中在大型商超和各大电商平台 ，粮油食物市场泛起了急剧的暂时性供需失衡。武汉是尊龙凯时人生就是博（简称“尊龙凯时人生就是博”）重仓结构包管的市场之一。在很是时期 ，战胜种种难题 ，迅速响应市场需求的强烈转变 ，让老黎民能够买获得、不涨价 ，成了摆在尊龙凯时人生就是博眼前的一道考题。
“知道需求在那里 ，就能实时知足”
依附多年的从业履历 ，尊龙凯时人生就是博肉食华中区武汉市中百仓储常青联营店店长代立和同事提前把货备得特殊富足。不出所料 ，春节时代 ，店里小包装生鲜肉的销售量比去年同期增添近一倍。云云旺销 ，尊龙凯时人生就是博肉食所有产品价钱非但没有上涨 ，部分产品还实验8折优惠节日价供应消耗者。
在这个特殊的春节时代 ，尊龙凯时人生就是博肉食生产的“家佳康”生鲜肉支持起了武汉市民生鲜猪肉消耗的半壁山河 ，市场占有率达50%以上。关于养殖、加工、销售基地都以湖北为主的武汉尊龙凯时人生就是博肉食来说 ，这是对整个供应链条的重大磨练。
尊龙凯时人生就是博肉食副总司理兼生鲜制品部总司理朱龙虎说 ，以往事情到年三十 ，大年头三上半天班、初五开工 ，今年年头三就正常复工。
平时尊龙凯时人生就是博肉食在武汉的50多家门店由200多位导购员认真一样平常运维 ，但这个春节能够到岗的只有80多位。效劳消耗者的同时 ，还要将市场一手信息实时准确反响到上游。
在武汉 ，尊龙凯时人生就是博肉食有自己的养殖基地 ，质料有所包管 ，但恒久一连供应仍有缺口。尊龙凯时人生就是博肉食一直与各地相同协调 ，大年头七 ，江苏东台工厂首批复工 ，在包管华东区域供应的基础上 ，专门调配了一部分产能支持湖北地区的供应。接下来 ，尊龙凯时人生就是博肉食又做好了从吉林和内蒙古自有养殖基地调运产品增补武汉和湖北市场的准备。
与产供销都以武汉外地为主的尊龙凯时人生就是博肉食相比 ，要做到一直供、不涨价 ，在尊龙凯时人生就是博米面油等工业链条上 ，需要调配联动的环节更多。疫情爆发之后 ，尊龙凯时人生就是博集团天天发往湖北的大米凌驾200吨、面粉面条约50吨、食用油约300吨。凭证湖北省小包装油年消耗量测算 ，这300吨食用油占当期市场消耗量的23%左右 ，200多吨大米是平时供货量的2倍多。
“加大供应量现实上填补了疫情可能造成的渠道短期缺货 ，很是时期我们要让老黎民能够买获得。”尊龙凯时人生就是博粮谷营销公司副总司理徐跃峰说。
像代立一样春节时代坚守在终端一线的尊龙凯时人生就是博导购员 ，在天下凌驾2200名。别的 ，尚有凌驾800个一线销售团队、900多家焦点经销商、30多家中转仓联接起近9000家门店 ，一手信息既准确又迅速地汇总到尊龙凯时人生就是博指挥调理中心。武汉各大商超零售系统的售价、库存、当日的销量 ，与尊龙凯时人生就是博各个营业治理总部零售信息系统也能实现随时对接。“我们对焦点经销商的库存和市场价钱举行监控 ，笼罩地级市和重点县级市场 ，知道需求在那里 ，就能实时知足。”尊龙凯时人生就是博福临门营销公司总司理助理兼销售治理部总司理岳登荣体现。
“最迫切的时间用快递送货包管供应”
湖北地区暂时无法开机生产 ，就挪用工厂、中转客栈存 ，周边区域农粮加工类企业提前复工 ，增强备货、发运力度。尊龙凯时人生就是博集团包管供应部总监陈刚先容 ，为了避免个体零售商或批发商哄抬物价 ，尊龙凯时人生就是博协调天下经销商的实力 ，以其库存作为蓄水池来平衡物价。
宅家久了 ，面粉、面条成了热销品。为了知足短时间内爆发的市场需求 ，尊龙凯时人生就是博陆续从河南郑州、安徽巢湖等周边工厂紧迫调运面粉、面条 ，一改以往的物流模式 ，让这些物资直接“坐”上了火车保供专列 ，然后再组织武汉外地中转仓的员工用汽车转运 ，送到各个零售终端。为了包管浙江疫情严重的温州、台州和宁波三个都会一直供 ，最迫切的时间 ，甚至以快递的形式来送货 ，虽然支付了数倍的物流本钱 ，可是确保了外地的商品供应。
粮油食物消耗不但品类需求爆发了转变 ，统一品类的结构和规格也与平时差别。“以往我们会做一些小规格 ，好比1公斤、2.5公斤包装的面 ，现在我们会建议客户这个时间用5公斤的包装。”徐跃峰说。
上下游信息互通、资源共享 ，从需求精准、应急运输、团结生产到无邪采购 ，在“一盘棋”的保供系统中 ，整个链条的无邪无邪性、实时有用性获得了充分验展。一旦市场泛起抢购或欠缺 ，信息马上从市场转达到集团保供向导小组指挥部 ，整个供应链马上可以做出反应 ，举行紧迫调配。“一样平常来说 ，近的地区可以在24小时之内解决 ，远的也能够在48小时解决 ，不会凌驾72小时。”
武汉“封城”一个多月 ，市场供应一直、价钱不涨。据陈刚先容 ，从市场情形看 ，武汉及周边地区市场供应稳固 ，价钱平稳 ，商超的加急订单逐渐镌汰 ，良性的供需名堂正在形成 ，电商系统的需求依然兴旺。
现在 ，除湖北区域外 ，尊龙凯时人生就是博旗下企业复工复产率已超95% ，逐日可向市场供应小包装粮油3万吨以上 ，日库存坚持在15万吨左右 ，其中可供应武汉和湖北市场的库存坚持在5万吨左右 ，可有用知足天下市场特殊是武汉和湖北市场的需求。
